ささみとコーンの豆乳グラタン

玉ねぎを薄めの半月切りに、ささみは小さめの一口大に切る。

切ったささみと玉ねぎを一通り火が通るまで炒める(できればオリーブオイルがいい)

火が通ったら小麦粉を加え、混ぜながら弱火で炒める。

再びふつふつとなり始めてきたら残りの豆乳を入れ、とろとろになるまで中火にかける。

とろとろになったら弱火で8〜9分火にかける。これでホワイトソースの完成。

工程6の後にマカロニを茹でておく。

容器に移し、パン粉、オリーブオイルをかけてる。(お好みでマヨネーズもあり)

オーブン→200〜250度に熱した中で焼き色がつくまで、トースター→約10分で焼く。