サッポロ一番で作る濃厚旨辛みそラーメン♡
お家シェフkaiya
作り方
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お好みの袋麺…今回はサッポロ一番みそラーメンを使用。
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2
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ネギとキャベツを適度な大きさに切り分ける。
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3
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ニンニク一欠片と鷹の爪に胡麻油を加え弱火でじっくり香りを立たせる。
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4
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豆板醤.コチュジャン.甜麺醤を加え弱火で炒め辛さと風味を引き出す。
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5
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500mlの沸騰した湯に鶏がらスープ大さじ1を加えたスープを注ぐ。
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6
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まろやかなコクをプラスするために牛乳または豆乳を加える。
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7
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お好みの味噌大さじ2を溶かす。
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昆布つゆと袋麺に付いているスープの素を入れる。
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9
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加熱したフライパンに油をひき豚バラ肉を炒める。
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10
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ネギとキャベツを加え塩コショウを振る。
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もやしを加えサッと炒め合わせる。
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麺を茹でる。
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器にスープを注ぐ(お湯かレンジで器を温めておくとよい)
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茹でた麺を入れる(茹で過ぎ注意)
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炒めた野菜を盛り付ける。
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トッピングのコーンとゆで卵とバターを乗せお好みで一味唐辛子を振り出来上がり♪ૢ
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好評インスタントラーメンが3倍美味しくなる技はレシピID：5527315 をご覧下さい。
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コツ・ポイント
野菜炒めはもやしを加えたらサッと炒め合わせて直ぐに火を止めもやしのシャキシャキ感を残す事と麺を茹で過ぎない事…麺を茹でるのと同時進行で野菜炒めが出来れば理想。辛さの加減は豆板醤と仕上げの一味唐辛子で調整して下さい。
このレシピの生い立ち
好評のインスタントラーメンが3倍美味しくなる技の第2弾!! これからの季節に食べたくなるみそラーメンバージョン♡
お家シェフkaiya
