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カレーうどん

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Description

カレー(ジャワカレー)の残りで作るカレーうどんのレシピです。

材料 （2人分）

茹でうどん
2玉
★水
450g
★白だし
大さじ4
☆カレーの残り ※カレーは、商品パッケージの裏面に記載された材料の他に、にんにく1片、生姜1片、マッシュルーム7個を入れて作りました。
200g
☆長ねぎ(小口切り) ※トッピング用に少し残しておく。
1/2本
☆油揚げ(短冊切り) ※油抜きが必要な場合は、熱湯でさっと茹でる。
1/2枚
○片栗粉
大さじ1
○水
大さじ1
七味唐辛子(適宜)
適量

作り方

  1. 1

    鍋に★を入れ、沸騰後、☆を加えて中火で混ぜながら約3分煮込む。

  2. 2

    火を止めて、○の水溶き片栗粉を回し入れ、大きく混ぜながらとろみをつける。

  3. 3

    茹でうどんを加え、ほぐしながらひと煮立ちさせる。

  4. 4

    器に盛り、長ねぎをトッピングする。お好みで七味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

白だしを使うところがポイントです。

このレシピの生い立ち

我が家では、夕食にカレーライスを作ったら、翌日の朝食に2日目のカレーライスを食べ、昼食に残りでカレーうどんを作ります。
レシピID : 6517284 公開日 : 20/11/06 更新日 : 21/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (2人)
2022年11月29日
写真
クックE662AA☆
豚肉人参玉ねぎ加えてリピ☆簡単で美味しかったです～☆♪
#残りカレーでカレーうどん
2022年4月7日
写真
クックE662AA☆
リピ☆豚こま加えても美味しかったです～☆♪
#残ったカレーリメイク #カレーうどん
2022年4月6日
写真
ちゃぎー
カレー🍛リメイク美味しくいただきありがとう^_^
#美味しい
2022年3月18日
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クックE662AA☆
油揚げのかわりに卵、しめじ&椎茸加えても美味しかったです～☆♪
#残りカレーでリメイク簡単
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カレーうどん
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