砂ずりとブロッコリーのペペロンチーノ風

・ブロッコリー（冷凍）は解凍しておく。
・にんにくはみじん切り。

フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪（輪切り）を熱し、香りが出てきたら砂ずり（筋を取ったもの）を炒める。

両面に焼き色がついたら、酒を加え蓋をして弱火～中火で5分蒸し焼きにする。

鍋肌にしょうゆを流し、全体に絡める。