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れんこんは皮をむき輪切りにし、酢水に浸ける。
水気を切りキッチンペーパーでよく拭く。
ビニール袋に片栗粉と蓮根を入れ、ふりふりして まんべんなく粉をまぶす。
１７０℃の油でカリっとあげる。
水 醤油 みりん 砂糖 酢を合わせレンジで１分チンしてかき混ぜる
ビニール袋に合わせた調味料とれんこんを入れ袋の中でまんべんなく合わせる。
お好みでごまをかけて完成！
ごぼうとしいたけの組み合わせも作ってみて美味しかったのでおすすめです！
merkmal
