簡単☆サーモンとチンゲン菜のクリーム煮
menako
作り方
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1
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生鮭を一口大の大きさに切り、両面に塩・黒コショウをふりかける。
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2
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玉ねぎは薄切り、マッシュルームは半分に、エリンギは4cmほどの長さに切る。
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3
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チンゲン菜も5cmほどの長さに切る。
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4
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フライパンにオリーブオイルを入れ、生鮭を焼いていく。両面に焼き色がつき、軽く火が通ったら一度別皿に取り出す。
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5
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フライパンに再びオリーブオイルを入れ、薄切りにした玉ねぎを炒める。
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6
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玉ねぎが透明になったら、エリンギ・マッシュルームを入れ少し炒めたらチンゲン菜も入れる。
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7
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この時、ガーリックパウダー・塩･コショウでうっすら味をつけておく。（下味程度でOKです）
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8
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全体に油がまわったら、取り出しておいた鮭をフライパンにそっと戻す。
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9
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市販のクリームソースを入れる。
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10
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牛乳も加え、クリームソースをのばしていく。
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11
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塩・黒コショウで味を調え、3分ほど煮込めば完成☆
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12
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他にも色々
☆Minacook☆
http://minacook.com/
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コツ・ポイント
牛乳の量を増やし、クリームソースをもっとのばして・・・パスタと絡めれば、サーモンクリームパスタにもなりますよ＾＾
このレシピの生い立ち
仕事で忙しい母がよくぱぱっと作ってくれた激うま＆簡単お料理です☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
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