ラム酒香るタルトタタン
Description
りんごにラム酒とシナモンを加えて煮詰めたタルトタタン。ラム酒香る甘〜く煮詰めたりんごとサワークリームがベストマッチ♡
JuJuKueche
材料
（径12cm型1台分）
作り方
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1
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材料
冷凍パイシートは室温に戻しておく。
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2
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パイシートを型の大きさにカットしプツプツと穴を空ける。
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3
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型にバター(分量外)を塗るか、オーブンシートを敷く。
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4
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りんごは8等分に切り芯を取り除き皮を剥く。
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5
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剥いたらレモン汁を入れた水にさらしておく。
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6
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フライパンを温めてりんごを並べ、バターを千切って加えゴムベラで優しく混ぜて溶かす。
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7
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砂糖を数回に分けて加え、中火で煮る。
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8
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フライパンの縁が少し飴色に色づいてきたら、シナモンとラム酒を加えて更に煮詰め、
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9
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飴色になってきてとろみがつけばok
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10
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バターを塗った型に飴色りんごを敷き詰め、その上に飴色になった煮汁もかける。
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11
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2のパイシートを被せ、250℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
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12
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焼けました！
室温に置き、冷ます。
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13
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お皿を蓋にしてひっくり返し、型から外します。
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出来上がり！
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サワークリームを添えて頂きます！
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コツ・ポイント
焼いた後はしっかり冷ましましょう。冷蔵庫に入れて冷たくしてもOKです。
このレシピの生い立ち
基本のタルトタタンに、シナモンとラム酒を加えてみました！美味しい♡
JuJuKueche
