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白菜は一口大に切ります。大根は、いちょう切りの薄切りにします。塩(分量外)をふってもみこみます。
ニンニクは皮を剥いて、ラップをして600wのレンジに20秒かけます。※匂いが気にならない方はそのまま潰します。
しんなりしたら、洗って水気を絞ります。ニンニクはスプーンで潰します。●印を加えて和えます。冷蔵庫で冷やします。
冷えれば完成です!