かきのクラムチャウダードリア

かきの半量を1cm幅に切る。にんじんとじゃがいもは1cm角に、玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにバターを弱火で熱し玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら細かく切ったかきとじゃがいも、にんじんを加えて炒める。

塩、こしょうを少々（分量外）ふり、かきに火が通ったら白ワインを加えてひと煮立ちさせ薄力粉を加え炒め合わせる。

ごはんにコンソメを混ぜ合わせる。グラタン皿にごはんをしき、<4>、ピザ用チーズの順にのせる。

強火で温めたオーブントースターに入れてチーズに焼き色がつくまで焼く。お好みでドライパセリをかける。