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【出稼ぎメシ】絶品炊飯器ピラフ

【出稼ぎメシ】絶品炊飯器ピラフの画像

Description

去年公開したピラフID5961992をもう少し丁寧に作りました笑
一手間でおいしくなる♡

材料 （3合炊きの炊飯器1回分）

米
1.5合
にんにく
1片
○米油
大1弱
玉ねぎ
半分～1個
人参
5cm
△自然塩
小1
□米油
大1
水
2カップ弱
☆ラグーソースID6496143
大3
☆赤ワイン
大1
☆野菜ブイヨン
5g
パセリ（あれば）
適量

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、ザルに上げて30分水切りします。

  2. 2

    写真

    みじん切りにしたにんにくを○でゆっくり炒め、玉ねぎと人参もみじん切りにして△を振り、炒めます。
    □を加えて米も炒めます。

  3. 3

    写真

    米が透き通るまでゆっくり火を通します。

    その間に水を沸かしておきます。

  4. 4

    写真

    3を炊飯器に入れ、水と☆も加えて軽く混ぜ、炊飯スイッチオン！

  5. 5

    写真

    炊き上がったら刻んだパセリを加えて軽く蒸らします。
    今回はなかったので、かぶの葉とカイワレを入れました笑

  6. 6

    写真

    盛りつけて召し上がれ♪
    おいしいですよ＼(^^)／

コツ・ポイント

・米を水切りする
・にんにくは弱火でじっくり、揚げ焼きにするイメージで加熱する
・野菜を炒める前に塩を振る
・米が透き通るまでゆっくり炒める
・水ではなくお湯で炊く
・ラグーソースがなければ、ひき肉に塩こしょうをして炒めて加えても◎

このレシピの生い立ち

出稼ぎ先で久しぶりに作ったピラフID5961992が思ったよりおいしくなかったので（笑）、
もう一度ピラフの作り方を調べ、手抜きをせず作りました＼(^^)／
ちゃんとおいしく出来ました♪
レシピID : 6522575 公開日 : 20/11/09 更新日 : 20/11/09

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今日の勝家御膳
【出稼ぎメシ】絶品炊飯器ピラフ
by 今日の勝家御膳