☆さば味噌缶を使ったヘルシーハンバーグ☆
Description
鯖缶を使った簡単料理！
魚と豆腐で作る超ヘルシーハンバーグです(^.^)
しそやマヨネーズを加えたことで臭みがないです！
魚と豆腐で作る超ヘルシーハンバーグです(^.^)
しそやマヨネーズを加えたことで臭みがないです！
みさみかキッチン
材料
250g
300g
100g
1個
パン粉
大さじ2
10枚
生姜
1片
マヨネーズ
大さじ1
塩胡椒
各少々
■
タレ
○鯖缶の汁
全部
○酒
大さじ2
○みりん
大さじ1
好きなだけ
好きなだけ
作り方
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1
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木綿豆腐はキッチンペーパーに包んでざるにいれて15〜20分おき、水分をとります。
れんこんの皮を剥き、みじん切りにします
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2
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鯖缶の身と汁を分けます。
ボウルに鯖を入れてスプーンで身をつぶします。
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3
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しそは千切りにします。
生姜は皮を剥いてすりおろします。
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4
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❷に❶としそ・生姜の搾り汁・たまご・パン粉・マヨネーズ・塩胡椒を入れてよく混ぜます。
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5
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フライパンに油を入れて熱したら、ハンバーグの生地を成形して入れます。柔らかいのでそろりと入れて下さいね。
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6
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中火で表面に焼き目がつくまで触らずに焼きます。
片面に焼き色がついたらひっくり返して焼き色をつけます。
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8
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フライパンにタレを入れて一煮立ちしたら、出来上がり！！
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9
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お好みで、おろし大根やしその千切りを乗せて下さいね！
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10
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※お魚の匂いが苦手な方やお子様は、タレでなくてポン酢をかけるとより食べやすいように思います。
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11
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※2020.12.22
「ヘルシーハンバーグ」で、人気検索トップ10入りしました！
ありがとうございます！！
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12
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※kanon19さん､つくれぽありがとうございます！！副菜の彩りも良くって､美味しそう〜(^^)
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コツ・ポイント
肉のハンバーグのように肉汁が出ないので、焼く時は少し多めに油を足して下さいね。
ハンバーグのタネは柔らかいので、表面に焼き色がつくまでなるべく触らないで下さい(^.^)
ハンバーグのタネは柔らかいので、表面に焼き色がつくまでなるべく触らないで下さい(^.^)
このレシピの生い立ち
鯖缶が体に良いと聞いて買っていたものの、そのまま食べる気にならずしばらく放置(-.-;)
豆腐が冷蔵庫にあったので、ハンバーグにしてみたら、簡単で美味しく出来たので、うちではリピ決定〜(*^_^*)
豆腐が冷蔵庫にあったので、ハンバーグにしてみたら、簡単で美味しく出来たので、うちではリピ決定〜(*^_^*)
みさみかキッチン
