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白菜は一口大のざく切り、にんじんは千切り、きゅうりは輪切りにする。鷹の爪は細かくする
大きめの保存袋に1と★を入れて調味料が野菜によく馴染むようにシャカシャカ振る。揉む必要はありません。
1〜2時間放置で出来上がり♪その間何回か振ってください。だんだん野菜の量が減って水が上がってきます
一晩置くとしっかり漬物になります。
mekuku
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