マロンケーキ

バターを1cm厚にして室温に置いて柔らかくしておく。全卵も室温に置いておく。（20度位）オーブンを、190度に予熱する

小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
ボウルにバターと砂糖を入れ泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。

全卵を５回に分けて都度都度しっかり混ぜる。マロンペーストを加えてさらに混ぜ合わせる。

3の残りの半量に、残りの粉類とココアをふるいながら加えさっくり混ぜる。

4.5をそれぞれ絞り袋にいれ、型に半量くらい入れ、栗の渋皮煮を埋める。その上に生地を絞る。

オーブンを170度に下げ、約20-25分焼く。チョコレートを湯煎で溶かしてマロンケーキの底部分につけ、ケシの実をつける。