香味シャンタンで作る・絶品塩ちゃんこ鍋

香味シャンタンで作る・絶品塩ちゃんこ鍋

Description

もう鍋スープは買わなくても大丈夫。
この材料で美味しいお鍋が出来ちゃうんですよ♪

材料 (4人分)

塩ちゃんこ・具材--------
白菜
1/4個
人参
1本
油揚げ
2枚
えのき
1パック
しめじ
1パック
長ネギ
1~2本
鶏もも肉
500g
塩ちゃんこ・鍋スープ-----
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
1L

作り方

1

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野菜・肉を食べやすく切っておく

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鍋スープの材料をすべて入れて、火にかける。

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食べやすく切った鶏肉を鍋スープの中に入れる(アクが出たら取っておく)

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鶏肉に火が通ったら、横にずらしておき、白菜の芯の部分を鍋スープに入れる

5

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白菜の芯の上にくるように野菜を順に鍋に入れていく。

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完成したところ!

7

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〆は雑炊がオススメ。隠し味で柚子胡椒と味ぽんを少しずつ入れて、ときたまごを落として少し蒸したら完成!

コツ・ポイント

野菜を順に入れるときは、隣に同じ色合いのものにならないように気を付けるだけで、見た目が綺麗に仕上がりやすいですよ!

このレシピの生い立ち

家にあるもので作ったら、絶品の鍋が完成したので、レシピを覚え書きしておいたものをまとめました。

https://kaoponta.work/2020/11/11/so-chanko-nabe/(紹介しているブログ記事です)
レシピID : 6525007 公開日 : 20/11/11 更新日 : 20/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/11/16

First tsukurepo mark
写真

スープは茶色っぽいのに塩の旨味がめちゃくちゃ感じられます!大盛りもやしもあっとゆー間に消化しました笑

ゆとはるPAPA