創味シャンタンで作る・絶品塩ちゃんこ鍋

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Description

もう鍋スープは買わなくても大丈夫。
この材料で美味しいお鍋が出来ちゃうんですよ♪

材料 (4人分)

塩ちゃんこ・具材--------
白菜
1/4個
人参
1本
油揚げ
2枚
えのき
1パック
しめじ
1パック
長ネギ
1~2本
鶏もも肉
500g
塩ちゃんこ・鍋スープ-----
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
1L

作り方

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    野菜・肉を食べやすく切っておく

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    鍋スープの材料をすべて入れて、火にかける。

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    食べやすく切った鶏肉を鍋スープの中に入れる(アクが出たら取っておく)

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    鶏肉に火が通ったら、横にずらしておき、白菜の芯の部分を鍋スープに入れる

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    白菜の芯の上にくるように野菜を順に鍋に入れていく。

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    完成したところ!

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    〆は雑炊がオススメ。隠し味で柚子胡椒と味ぽんを少しずつ入れて、ときたまごを落として少し蒸したら完成!

コツ・ポイント

野菜を順に入れるときは、隣に同じ色合いのものにならないように気を付けるだけで、見た目が綺麗に仕上がりやすいですよ!

このレシピの生い立ち

家にあるもので作ったら、絶品の鍋が完成したので、レシピを覚え書きしておいたものをまとめました。

https://kaoponta.work/2020/11/11/so-chanko-nabe/(紹介しているブログ記事です)
レシピID : 6525007 公開日 : 20/11/11 更新日 : 20/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (14人)
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まりゆりひろこ
冷凍庫の肉・魚・きのこも全部使いました。久しぶりのお鍋で体の中からぽかぽかです💕
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Mぱん
ストウブ使用のため水300 調味料半量で。ショウガチューブも追加。簡単でとっても美味しかったです‼️
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まりゆりひろこ
雨降りで肌寒い日はやっぱり鍋が一番💕ですね。👵最近飲みこみにくくなり刻んでトロミをつけて…食べれるかな?ごちそうさま🙏
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ヨッシー⭐️
簡単で美味しい♡なべのもとを買わなくてすみました😊