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さっぱり！鶏むね肉のみぞれ煮

さっぱり！鶏むね肉のみぞれ煮の画像

Description

大根おろしとポン酢しょうゆでさっぱり！
鶏むね肉も驚くほどプリプリです♪

材料 （２人分）

鶏むね肉
１枚
大根（根元寄り）
約5cm分
片栗粉
大さじ１
サラダ油
小さじ１
ポン酢しょうゆ
40ml
水
40ml
砂糖
小さじ２
小口ねぎ
お好みで

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、ビニール袋に入れ、片栗粉を加えて全体にまぶす

  2. 2

    大根の皮をむき、おろし金ですりおろす（水分も使うのでそのまま残しておく）

  3. 3

    鍋にサラダ油を加えて熱し、鶏むね肉を入れて焼く

  4. 4

    全体的に薄ら焼き目がついたら、ポン酢しょうゆ・水・砂糖を加えてひと煮立ちさせる

  5. 5

    大根おろしを水分ごと加え、弱火で５分ほど煮込む

  6. 6

    器に盛り付け、お好みで小口ねぎを散らしたら完成！

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすことでパサツキ防止になり、調味料とも絡みます！

大根おろしの水分が多い場合には、レシピ内の水の量を調整してください！

このレシピの生い立ち

大根が余っていたので、消費メニューとして作ってみました！
レシピID : 6526650 公開日 : 21/01/04 更新日 : 21/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (13人)
2024年2月29日
写真
chainco
キャベツでカサ増ししています。実は3日連続作っています。ぽん酢味がさっぱり美味しいです。
#タンパク質摂取
2023年8月7日
写真
0720まま
水分の抜けた大根とさっぱりしたむね肉で猛暑を乗り切ろうと作りました！冷蔵庫で冷やして食べても美味しく食が進みました♪神〜
#夏バテでも美味しい #さっぱり食べやすい #むね肉でごちそう #むね肉が主役 #むね肉一枚でご馳走 #大根おろしでさっぱり #大根おろしを美味しく
2023年5月9日
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♡さやポン♡
小口ネギが無いのでカイワレで代用しました！少し味が薄かったのでポン酢を少し足しました♡美味しかったです♡(＞▽＜)b
#裏技バンザイ
2023年4月2日
写真
クックIK4DS8☆
みぞれ煮ハマってます〜σ(^_^;)
#簡単ヘルシー
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aika食堂
さっぱり！鶏むね肉のみぞれ煮
by aika食堂