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冬瓜は半分に切り種をスプーンで取り除きそれを又半分に。そしてリンゴのように切ってから皮を剥くと切りやすいです
そして少し大きめの一口大ぐらいにカットする
鍋に調味料と水、生姜のみじん切りを入れ冬瓜を入れる水はひたひたぐらいに。
弱火で冬瓜が透き通るまでコトコト煮る。お水が少なくなったら少し足す。最後にカニカマを入れ味が薄ければお塩を少々。
とろみをつけたい方は片栗粉大さじ1/2を大さじ1のお水で溶いて入れ優しく混ぜるネギを散らして出来上がり。
プクプクちゃん☆
プクプクちゃん☆
