大人のお弁当21

業務スーパーの青じそささみフライを揚げる。揚げている間に卵に砂糖、めんつゆ、水を加えてよく混ぜる。

ウインナーに切り込みを入れる。ピーマン、玉ねぎを細切りする。豚バラも食べやすい大きさに切る。この辺でフライが揚がります。

エリンギ、えのき、しめじを食べやすい長さ、大きさに切っておく。バターも準備しておく。

キノコのバター炒めが出来上がったら、バターが残っている状態で白身魚のパン粉焼きを焼く。

白身魚が焼き終わったらフライパンを洗い、油をひいてピーマン玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚バラを加えて炒める。

豚バラが焼けたら火を止め、砂糖、味噌、豆板醤の合わせ調味料を加える。弱火で味を絡ませる。冷ましてからおかずを詰める。