焼き芋とツナのサラダ

焼き芋は洗って、そのままトースターで15分、ひっくり返して10分。出来上がったら冷ましておく。

玉ねぎは荒めのみじん切りにして、5分くらい水にさらしておき、軽く絞る。ツナは油をきっておく。

ボールに冷ましたさつまいもを入れてマッシャーで大きめにつぶしておく。皮も使用しますが、お好みで皮をむいて。