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ビーフ＆ベリー☆Goodなライスサラダ

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Description

牛肉とブルーベリーの組み合わせ、味が全く想像できないと思いますが不思議と美味くなるのです。

材料 （2人分）

米
1カップ
水
適量
すし酢
大さじ3
牛肉薄切り
70g
玉葱
70g
ワイルドブルーベリー（乾燥）
20g
アーモンドダイズ
10g
ニンニク
1片
バルサミコ酢
小さじ1
粗挽き黒胡椒
小さじ1/2
パセリ
適量
しょう油
大さじ1
オリーブ油
適量

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、水をやや少なめに炊飯する

  2. 2

    ごはんが炊きあがったら、すし酢を回し入れ混ぜて、すし飯を作る

  3. 3

    牛肉は食べよく切り、すりおろしニンニク、しょう油を加え混ぜ下味を付け、オリーブ油で十分に炒めておく

  4. 4

    薄切りした玉葱は水にさらした後、しっかりと水気を切っておく

  5. 5

    アーモンドはオーブントースターで軽くローストしておく

  6. 6

    2のごはんに、3、4、5、ブルーベリー、バルサミコ酢、こしょうを加えよく混ぜ合わせ、器に盛り、パセリをのせる

コツ・ポイント

＊玉葱はしっかり水気を切っておいて下さい。
＊粗挽き黒胡椒を入れると味が締まりますので是非使って下さい。

このレシピの生い立ち

ライスサラダにドライフルーツをよく使っているので今回はブルーベリーで作りました。
レシピID : 652957 公開日 : 08/09/25 更新日 : 08/09/27

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ビーフ＆ベリー☆Goodなライスサラダ
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