【簡単】基本のぶり大根

大根は皮を剥き、2cm程度の輪切りにする。

鍋にお米のとぎ汁を入れて①の大根を10分程度茹でる。
茹で終わったら、軽く洗っておく。
※外側が少し透き通るくらいまで

ブリは沸騰したお湯にサッとくぐらせ、臭みを取っておく。

10分程度経ったら③のブリとしょうがチューブを入れて、アルミホイルで落とし蓋をする。
弱火でコトコト30分くらい煮付ける

こんな感じになります。
火を消して冷ますと味が染み込みます！

食べる分だけ再度温めて召し上がれ！