鶏もも肉と長ネギの、つゆだく親子丼。

鶏もも肉は一口大に、長ネギは薄く斜め切りにする。★は合わせておく。

卵はボウルに割り入れ、軽く溶きほぐしておく。

フライパンに★を合わせて強火にかけ、煮立ったらお肉を加える。

お肉に火が通ったら強火に戻す。②の溶き卵を回し入れ、フタをしてから火を止める。

余熱で卵に火を入れ、半熟になったらフタを取る。

ごはんを盛った器に、汁ごとたっぷりのせて完成！