簡単ヘルシー☆鶏ムネ肉&豆腐入り無限ネギ
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作り方
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1
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下拵えしておいた鶏ムネ肉に、ごま油、胡椒、片栗粉少々を加えてもみ込みます。
※下拵え方法はレシピID：6499770
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3
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長ネギを細長く斜め切りします。
※写真は縦半分に切った長ネギを斜め切りしています。
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4
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斜め切りしたネギ。
この切り方でなくてもお好みの切り方で大丈夫です。
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5
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熱したフライパンに①の鶏ムネ肉を入れ、炒めます。
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6
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ある程度火が通ったら、②の豆腐を潰しながら加えます。
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7
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豆腐の水気が飛んできたら、③のネギを加えて炒めます。
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8
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ネギに火が通ったら、中華だし、塩こしょうで味を整えます。
最後に炒りごまをまぶしたら、できあがり！
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コツ・ポイント
鶏ムネ肉に前もって下拵えしてあるので、味付けは様子をみながら整えてください。
ネギは量が減るので、多めに入れても。
豆腐は水気が飛ぶまでよく炒ると美味しく仕上がります。
ネギは量が減るので、多めに入れても。
豆腐は水気が飛ぶまでよく炒ると美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
話題の無限ネギを作ってみようと思いましたが、レンジもないし鶏ムネ肉も残っていたのでメイン料理にしました。
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