余り食材と野菜ジュースで☆リボリータ

余り食材と野菜ジュースで☆リボリータ

Description

全部まとめて野菜ジュースで煮込む、余り食材片ずけレシピ。

材料 (2〜3人分)

ベーコン
50g
ニンジン
1/2本
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
1/2
大豆水煮
50g
パン(今回はバケット)
1/4本
パスタ(なんでもOK)
50g
野菜ジュース
1000cc
適量

作り方

1

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野菜類、ベーコンは1cm幅に切る。

2

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野菜ジュースは今回は「キリン48種の濃い野菜」を使用してます。

3

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鍋にオリーブオイル、潰したニンニクを入れ中火にかけ、切った野菜、ベーコン、大豆水煮を加えて炒める。

4

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キャベツがしんなりしてきたら、野菜ジュースを加える。

5

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鍋が沸いてきたらひと口大に切ったバケット、パスタを加えて軽く混ぜながら煮込む。

6

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塩で味を整え、ニンジンが好みの柔らかになるまで煮込んで完成。

7

器に盛って粉チーズをかけていただく。

コツ・ポイント

細かい分量は気にせず余った食材を投入してます。
野菜類はアスパラガス、ズッキーニ、ナスなど色々合います。豆はヒヨコ豆やインゲン豆でもok。パンも食パンでもok、パスタは余ったロングパスタを折って入れてもokです。

このレシピの生い立ち

たまたま観たテレビ番組でリボリータを知って作ってみたくなりました。
レシピID : 6536536 公開日 : 20/11/21 更新日 : 20/11/23

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