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鶏胸肉の中華炒め

鶏胸肉の中華炒めの画像

Description

鶏胸肉とたけのこの中華炒めです(^^)

材料 （4人分）

鶏胸肉
400g
しいたけ
4個
ネギ
1本
たけのこ細切り
1/2袋
ごま油
適量
ニンニク・しょうがチューブ
各小さじ1
★酒・ごま油
各大さじ1
★塩
少々
★片栗粉
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆水
大さじ2
☆片栗粉
小さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆黒胡椒
少々
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ☆の調味料をまぜておく

  2. 2

    写真

    しいたけを細切りに、ネギを斜めに切る、たけのこは水気を切っておく

  3. 3

    写真

    鶏肉を斜めに削ぎ切りに切ったら細切りに切り★の調味料を揉み込み片栗粉をまぶす

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油・ニンニク・しょうがを入れ鶏肉に焼き色がつくまで炒めたら②の食材を入れ炒め合わせる

  5. 5

    写真

    全体に油がまわったら火を止め①の☆の調味料を入れ混ぜたら火をつけて炒め合わせ、塩胡椒で味を整える

  6. 6

    写真

    器に盛り付けて完成です(^^)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鶏肉で青椒肉絲風を作りたかったのですがピーマンがなかったので食材を変えて中華炒めにしました(^^)
レシピID : 6537077 公開日 : 20/11/21 更新日 : 20/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (1人)
2020年12月31日
写真
chikママ❤️
何度もすみません。美味しいので！今回はエビ入れてみました！
#簡単
2020年12月28日
写真
chikママ❤️
材料いろいろ、美味しく仕上がります！
#ニンニク
2020年12月6日
初れぽ
写真
chikママ❤️
見た目が大分違いますが、味付けは、バッチリでした！うちにいるマレーシアの留学生にも好評でしたよ！
#ニンニク
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aiai☆☆
鶏胸肉の中華炒め
by aiai☆☆