花山椒香るちょいビリオイスター炒め

フライパンにごま油を注ぎ、スライスしたにんにくを浸しておきます。

なすは縦半分にして斜め薄切り、長ネギは1.5cm幅の斜め切りにしておきます。

1のフライパンに一口大に切った豚コマ、2の野菜を入れ、中火にかけ、料理酒を入れます。

ミル付きの花山椒を用意し、

4の具材の、豚肉の色が変わり、長ネギがしんなりし始めたら、醤油、オイスターソースを入れ、

花山椒を好きなだけミルでゴリゴリし、ブラックペッパーも好きなだけ入れたら、皿に盛って完成です！