ツナのボスカイオーラ風パスタ☆
あーさん…24
作り方
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1
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きのこ類を手で細かく裂いたらトレーにのせて、オーブンで乾燥させていく
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2
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フライパンに分量外のオリーブオイル少量、ツナを入れて火にかける。水分を飛ばしフレークにしていく
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3
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乾燥させたきのこをツナフレークに加えて軽く炒めてベースの準備OK
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4
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別のフライパンに半割りにし掃除したニンニク、オリーブオイルを入れて弱火にかける。
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5
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香りが出てきたらフォークなどでニンニクを解き、チリパウダーを加えてさらにオイルに香を移す
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6
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きのこのベースを加えて軽く炒め合わせたら茹で汁、醤油を加える
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7
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茹でたパスタを加えてパスタに出汁を吸わせながら煮詰めていく
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8
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軽く煮詰まったら刻んだイタリアンパセリ、オリーブオイル少量を加えて和えたらお皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
きのことツナを水分を飛ばすことで旨味の詰まったソースに仕上がります！
このレシピの生い立ち
今回はトマトを使わずビアンコベースに仕上げました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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