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もち米は、一晩水に付けておく。干し椎茸も水に浸けて戻しておく
干し椎茸、にんじん、牛蒡は7mm角のサイコロ状に切る。豚バラも7mm幅に切る。調味料★は合わせておく
深めのフライパンにゴマ油をひき、豚バラ、牛蒡、にんじんと椎茸の順番で加えて炒める
豚バラの色が変わり、1、2分炒めたら、もち米を加えて、弱火で4分程炒める
合わせた調味料を加え強火で沸騰させる。沸騰したら中火で汁気か無くなるまで炒める
沸騰した蒸し器にクッキングシートをひき、⑤を入れ、強火で30分蒸す
栗の甘露煮を二等分したものを散らし、さらに2分程蒸して完成
クックB51U54☆
