ライスヌードルでさっぱり野菜焼きそば

ライスヌードルはお湯でふやかす
ニンニクはスライス
パプリカ、玉ねぎ、にんじんは千切りにしておく
卵は☆を混ぜておく

フライパンに油を温め、卵を流しいれ炒り卵を作ってお皿に出しておく
ライスヌードルはふやけたらざるに揚げる

フライパンに油を温め、スライスしたニンニクを温め、香りが出てきたら、切った野菜を加えて炒める

ライスヌードルが透明になったら、お皿に出しておいた卵を加え、こしょう、必要に応じて醤油を足して味を見る

お皿に盛りつけて、お好みでコリアンダーを飾ったら完成