黒大根と柔らかイカのピリ辛煮物
Description
歯ごたえのある黒大根を、唐辛子と生姜をきかせてイカとさっと煮に。お酒のあてにぴったり。
材料
(三人分くらい)
作り方
コツ・ポイント
いわゆるふろふきやおでんより揚げ物やソテーがあう黒大根なので、さっと煮でおかずやおつまみに。
何品もつくるのはめんどくさいので、子供の好きな糸こんにゃくとジャガイモも投入!
何品もつくるのはめんどくさいので、子供の好きな糸こんにゃくとジャガイモも投入!
このレシピの生い立ち
揚げ物や焼き物で美味しい黒大根を、皮ごとの色を活かして煮物にしてみようと。イカ大根の居酒屋風、という感じになりました!