ごまたっぷりつくね

玉ねぎはみじん切りにしておく。

ボウルにひき肉、（1）の玉ねぎ、しょうゆ、塩こしょう、片栗粉を入れ、粘りがでるまでしっかり混ぜる。

（2）を８等分し、小判型に形をととのえる。

（4）にあわせておいた＜ A ＞を加え、軽く煮詰める。

（5）に水溶き片栗粉を加え、たれにとろみをつけ、つくねにたれを絡め、いりごま金をふりかけて完成。

今回使用した商品は「金いり胡麻」
香りと旨味の強い金胡麻を香ばしく煎り上げたいりごまです。