ベトナム風 ビーフシチューフォー
作り方
コツ・ポイント
煮込みすぎると水分がなくなるので、その場合は少し水を足してください。より本場に近づけるにはレモングラスの粉末やオリエンタルバジルを足すと良いですが、ない場合はパクチーやライムなどを沿えるのもオススメです。
このレシピの生い立ち
【ママ社員考案】日本では食べられない現地でも人気の「フォーボーコー」を、米粉専家ベトナム風フォーを使って、簡単にできないか考えました。鶏がらの粉末スープがベースにあるので、少し手を加えるだけでちょっとだけアジアントリップなビーフシチューに♪