ズボラの為のさつまいもキッシュ
はっしーmama
作り方
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1
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さつまいも
厚目に皮をむいて1～2cm角に切って水にさらす。
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2
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にんじん
さつまいもと同じくらいの大きさに切ってレンジにかける。500w2～3分。
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3
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玉ねぎ
さつまいもと同じくらいの大きさに切っておく。
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4
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ウインナー
今回は皮なしを使います。ベーコンでもOK。
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5
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ブロッコリー
好きな大きさに割いておく。今回は1歳児も食べるので細かくしました。
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6
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1～5を順にオリーブオイルで炒めて、あら熱をとる。
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7
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パウンド型にパイシートをひき、6を入れる。
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8
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卵と牛乳をよーく混ぜ、7に入れる。
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9
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オーブンを余熱後、180度で40分焼く。
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10
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焼けたら型から外し、好きな厚さに切る。我が家の1歳児はペロッと完食♪からのおかわり要求(笑)
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11
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大人用は粉チーズとクレイジーソルトで味を足しました。美味っ！
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12
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kouryu07さん、ありがとうございます！食欲をそそる焼き色がとっても素敵ですね☆
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コツ・ポイント
※写真は卵液少なめに見えますが、焼くと少し膨らみます。
※余ったパイシートを上にのせて焼いてもgood☆
※焼いたあと冷ましすぎると、パイ生地がべたっとなるので注意。べたっとなったらトースターで少し焼くと食感がよくなります。
※余ったパイシートを上にのせて焼いてもgood☆
※焼いたあと冷ましすぎると、パイ生地がべたっとなるので注意。べたっとなったらトースターで少し焼くと食感がよくなります。
このレシピの生い立ち
パイシートが余ったので、さつまいも好きな子どもの為に作りました。芋系の冷凍MIXを使うともっと楽です。
はっしーmama
