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でこさんのジャーマンポテト

でこさんのジャーマンポテトの画像

Description

じゃがいも好きにはたまらないメニュー
ジャーマンポテト塩こしょうを効かせて

材料

じゃがいも
2個
玉ねぎ
1玉
ベーコン
150g
塩こしょう
適宜
オリーブオイル
小さじ1/2〜
パセリ
お好みで
粗挽きこしょう
仕上げに

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き6〜8mmの輪切りまたは半月切りにする

  2. 2

    耐熱皿に並べふんわりラップをして3〜5分加熱する

  3. 3

    玉ねぎをくし形に切る

  4. 4

    ベーコンを1cmくらいの幅に切る

  5. 5

    写真

    ベーコンを少量の油で焼きはじめます
    ※ベーコン自体から油が結構出てきます

  6. 6

    写真

    レンチンしたじゃがいもを加えます

  7. 7

    塩こしょうを振り、さらに炒めます

  8. 8

    玉ねぎが半透明になるまで炒めます

  9. 9

    全体的に火が通ったらできあがり

  10. 10

    器に盛り、仕上げに粗挽きこしょうを振ります

コツ・ポイント

食べ応えを感じたい時にはベーコンは厚切りを使用、じゃがいもはごろっとした大きさに切り、その分火を通す時間も変えてゆく
味も濃くしてみたり(バターを少し加えたり、マスタード、こしょう多めで味変してみたり)体調と気分でアレンジはいかがでしょうか

このレシピの生い立ち

ファミレスでジャーマンポテトを知り衝撃(そんな年代w)いつもの様にでこさんに再現してもらいました
でこさんもジャーマンポテトを知らなかったのでファミレスに連れ立って味を覚えてもらった「コレ！これを家でも食べたい！！覚えて作って！」的なw
レシピID : 6547860 公開日 : 21/11/20 更新日 : 21/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年1月27日
写真
おケロ☆
やはり酒のつまみもかねて！ブラックペッパー多め、コンソメ代用でブイヨンで。美味しくいただいています！
#さけのツマミ #ベーコンの旨味が最高
2021年12月15日
初れぽ
写真
ムーミン☆ママ
コンソメを足して美味しくできました!
#ほくほくポテト #ほくほく美味しい
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かんぱちまぐろ
でこさんのジャーマンポテト
by かんぱちまぐろ