冬瓜の赤ワインコンポート☆ハロウィン仕様
Description
今が旬の冬瓜。タクサンできるのでパーティーにもどうぞ♪冬瓜だって気が付くかな？
かえるのりんりん
材料
（６人分）
作り方
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1
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新鮮な物はトゲがありますから気をつけてください。産毛をキレイに洗う。
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2
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後で入れ物にしますのできれいにカット。マジックで下書きすると切りやすい。
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3
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最後はナイフでこじ開けるように切る。
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4
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ワタ、種を取り除き、実を丸いスプーンなどでくり抜く。
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5
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キレイにくり抜いた５００ｇを鍋に移し、残りはスープにでも♪
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6
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レモンの輪切り（今回は近所で手に入った摘果みかん）、砂糖、ワイン、水を加える。
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8
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白っぽく芯が残ってるように見えても、冷めると染みて透き通った感じになります。
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9
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荒熱がとれたら季節の果物（今回はプルーン）とナタデココを加え、冷蔵庫で１晩冷やせば出来上がり。
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冬瓜のニオイ（スイカのようなニオイ）が気になる方は生のフルーツを多めにするといいと思います。
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冷める前にゼラチンを加えるとワインゼリーになります☆
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下書きした絵を切り抜き、冬瓜の側面になぞって描きます。果物ナイフで彫りました。
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カボチャよりも水分が多くて細工はしやすいですが、冷蔵庫で３日が命かな・・・？
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出来上がったコンポートを器に盛る。
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夜になったらキャンドルを・・・。
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今年、子供達と見に行った映画のワンシーンです♪
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反対側はクラゲ♪
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フタに穴があると便利。
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去年の第1号。
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20
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これも去年の作♪耳は椿の葉っぱです。
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コツ・ポイント
冬瓜の容器を作らない場合は、適当な大きさに切ってから皮を剥き、食べやすい大きさにカットしてください。
このレシピの生い立ち
去年までは梅酒で作っていた冬瓜のコンポート。（→レシピID：:430433 ）今年は赤ワインで大人のデザートに♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かえるのりんりん
