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切干大根とひじきの五目煮

切干大根とひじきの五目煮の画像

Description

中途半端に残った切干大根やひじきなどを
一緒に煮込みました。お弁当にも。

材料 （４人分）

切干大根
１／２袋
ひじき(乾燥)
１０ｇ
にんじん
１／２本
厚揚げ
１袋
★白だし
大さじ３
★砂糖
小さじ２
★顆粒だし
小さじ１
水
３００ｍｌ

作り方

  1. 1

    ひじきは熱湯でもどし(５分）、切干大根は水でもどす(１０分)

  2. 2

    １の水分をきっておく。水を沸かした鍋に★の調味料を入れ、煮立たせる。

  3. 3

    薄く斜め切りしたにんじんを千切りにし、厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ２の鍋にひじき、切干大根、３のにんじん、厚揚げを加えて落し蓋をして煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

いろいろな具材を煮込むだけなので簡単です。
常備菜は、時間がない日の救世主！

このレシピの生い立ち

中途半端に残っていた切干大根とひじき、にんじんを使い切りたかったので。
レシピID : 6549148 公開日 : 20/11/30 更新日 : 20/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年3月18日
初れぽ
写真
naki1227
お花の形をした可愛い切り干し大根でしたが、煮たら原型がなくなりました(><)使い切りたいものを全部入れました。美味しかったです
#使い切りたいもので美味しく出来ました❣️ #リピします❣️
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ぴょんぴょん☆まお
切干大根とひじきの五目煮
by ぴょんぴょん☆まお