鶏肉とじゃがいものおろし玉ねぎ煮

じゃがいもはたわしなどで擦ってよく洗い、芽をくり抜き、ラップをしてレンジで3分ほど加熱し、ひと口大に切ります。

鶏肉は脂を取りひと口大に切り、塩コショウをしておきます。
●は合わせておきます。

フライパンにバターを中火で溶かしたら、鶏肉の皮を下にして並べ、焼き色がついたら裏返します。

●を加え、弱火のまま、汁気がなくなるまで10分ほど煮詰めたら完成です。