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ごぼうは薄くスライスして水が入ったボウルに浸けておく。
人参もごぼうと同じぐらいの長さに細切りする。
フライパンにごま油を熱し、水切りしたごぼうと人参を入れて炒める。
野菜がしんなりしてきたら酒を回し入れる。
★の調味料も加え、汁が1/3ぐらいになるまで煮ます。
白ごまを加えてお皿に盛り付ければ完成です。
莉愛魁羚
