詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
【下ごしらえ】牛肉は7mmくらいの幅の細切りにして、酒・醤油につけておく。
【下ごしらえ2】じゃがいもは皮をむき、スライサーで千切りにしてからさっと水にさらしてザルに上げておく。
【下ごしらえ3】ピーマンは好みの幅の縦切りに切っておく。
1に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで炒める。八割方火が通ったら皿にあげておく。
4のフライパンに(必要ならさっと洗い)、ごま油を足してピーマンとじゃがいもを炒めながら塩・胡椒、ガリパを振り入れる。
5に軽く火が通ったら、牛肉を合わせてしっかりと炒め、酒、醤油、オイスターソースを回し入れて全体に味が絡まったら完成。