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Description

バターをあまり買わないのでうちにあるもので作ったハヤシですので、かなりの自己流です。

材料 (4~5人分)

大1
1個
1個
200g
1株
大1
200g
150g
コンソメ
1個
ケチャップ
大3
ソース
大3
醤油
大1
砂糖
大1
マジックソルト
少々(好みで)
ドライバジル
少々(好みで)
大2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り(大きめ)ブナピー、しめじは下の株を取ってほぐす。人参は短冊切り(大きめ)

  2. 2

    油を入れて玉ねぎ人参(炒め)→牛肉(炒め)→しめじブナピー(炒め)→小麦粉(炒め)の順。

  3. 3

    トマト缶、水、ケチャップ、ソース、コンソメ、醤油、砂糖、ドライバジル、マジックソルトを入れて15~20分煮込む。

  4. 4

    味を見ながら、調節して最後に牛肉、コーヒーポーションで仕上げる。

コツ・ポイント

バターを使わずいかにコクを出し、美味しく作れるかを試行錯誤しました。

このレシピの生い立ち

ハヤシを食べたかったことと、マッシュルームの代わりにキノコたっぷりで作りたかったレシピです。
レシピID : 6552997 公開日 : 20/12/04 更新日 : 20/12/04

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