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豚バラ大根のポン酢煮

豚バラ大根のポン酢煮の画像

Description

豚バラをサッパリ美味しく食べようという
そういう事です。

材料 （2人分）

豚バラ肉(しゃぶしゃぶ肉がオススメ)
350g
小さめ大根
1本
ポン酢
100
みりん
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
ほんだし
小さじ1/4
味の素
小さじ1/2
水
200
もやし
あれば

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮を剥いて半月切りに
    調味料を全て鍋に入れて煮込む

  2. 2

    写真

    落とし蓋をして大根が柔らかくなるまで

    肉はまだ入れない

  3. 3

    写真

    大根が柔らかくなったら肉を入れます
    煮込みすぎると硬くなるので
    弱火で火が通るまで
    (しゃぶしゃぶの感覚ね！)

  4. 4

    あくを取り除き
    もやしがある方は
    袋のままチンして
    水気を絞って皿に乗せてね

コツ・ポイント

味が濃いなって思った方は
水を足して調節して下さい

このレシピの生い立ち

豚しゃぶしたい！けど鍋出すのめんどくせぇ！
煮込むか。
レシピID : 6553420 公開日 : 20/12/04 更新日 : 21/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年5月8日
写真
☆hiroppy☆
美味しくできました☆
2021年1月7日
初れぽ
写真
tomocyos
時間がなかったので大根は圧力鍋で！ポン酢は新鮮でした！美味しかったです♪
#大根しみしみ #圧力鍋ですぐできる
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( )
＊おちょこ
豚バラ大根のポン酢煮
by ＊おちょこ