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フライパンでシーフードパエリア♡

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Description

市販の素を使ってちょっと楽して華やかメイン料理♪

材料

魚切身ぶつ切り
１パック
ゆでエビむき身
１パック
玉ねぎ
2/1個
米
２合
水
350cc
パエリアの素
１袋
ほうれん草
お好みで
白だし
大さじ１くらい
にんにくチューブ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回は写真のような、魚のぶつ切り盛合せを使いましたが、
    刺身用盛合せなど魚ならなんでも大丈夫です

  2. 2

    好きな魚の身と、エビをボウルにいれ、白ワイン又は酒とにんにくを入れて、よくもみこみ15分ほど冷蔵庫に入れて馴染ませます

  3. 3

    写真

    15分程たったら
    フライパンに米２合、水350cc、写真のパエリアの素１袋をいれて全体にまぜます。

  4. 4

    米と出汁を馴染ませたら、２の具と千切り玉ねぎをのせて並べます

  5. 5

    強火にかけ、沸騰してきてから１〜２分加熱したら
    ふたをして弱中火にして15〜18分ほど炊き込みます

  6. 6

    炊いてる間はふたを開けないでください。
    汁気がなくなったら、火を止めそのまま10〜15分くらい蒸らしたら完成です

  7. 7

    写真

    最後にゆでたほうれん草などを飾ってもおしゃれです

    グラタン皿に盛るとこんな感じ♪

コツ・ポイント

焦げないように注意しながら、あまりふたを開けないようにすると熱が逃げずふっくら炊きあがります

もし可能なら
蒸らすとき、ガスからおろして、厚めの布などで覆っておくとさらに効果的です

このレシピの生い立ち

ちょっとしたお祝いのときに作りました
レシピID : 6553451 公開日 : 20/12/04 更新日 : 21/12/21

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フライパンでシーフードパエリア♡
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