ポリ袋deふわふわもっちり食事パン♪

ポリ袋deふわふわもっちり食事パン♪

Description

ポリ袋の中に材料を計り入れ7分こねる簡単パン。ふわふわもっちりでおいしい食事パンに仕上がりました(´▽`*)♪

材料 (6個分)

180g
★薄力粉
20g
★砂糖
10g
★塩
1g
★ドライイースト
3g
バター(有塩)
10g
牛乳
145g
仕上げ用バター(有塩)
10g
調理動画をご参照下さい。https://youtu.be/BFPwe7ugjK4

作り方

1

ホームベーカリーの場合は全ての材料をパンケースに入れ『パン生地コース』で1次発酵まで行い、工程6へすすんで下さい。

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ビニール袋に★印の材料を計り入れます。バターは小さく切り分け牛乳は500W40秒加熱して温めます。

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袋の中の材料を軽く混ぜ合わせた後、温めた牛乳とバターを加え袋に空気を含ませシャカシャカ30秒。※動画をご参照下さい。

4

次に袋の口を開けた状態でもみもみこねこね7分ほど。生地がまとまりのばしても切れなくなったらOK。

5

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袋の口を結び1次発酵35~40℃40分ほど。2倍くらいの大きさに膨らみます。※画像は1次発酵後。

6

打ち粉(強力粉)をしたボードに取り出し、ガス抜き後6分割した生地を表面が張るように丸めます。

7

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生地が乾かないようふんわりラップを被せ10分休ませます。

8

生地を潰してガス抜き後、表面が張るように丸めなおしオーブンシートを敷いた天板に並べます。

9

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ラップをふんわり被せ2次発酵 40℃20分ほど。

10

発酵後オーブン予熱200℃開始。
生地に余った打ち粉をふりかけた後、ナイフで切れ目を入れカットしたバターをのせます。

11

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200℃13分焼いていきます。
※ご自宅のオーブン人合わせ焼き時間を調整して下さい。

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クープのバターの塩気がおいしいふわふわもっちりパンの完成♪

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cookpadブログもやっています。
興味のある方は覗いてみて下さいね。

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チョコがたっぷり入ったおやつパン♬
ID:6178874『ポリ袋deチョコチップちぎりパン』

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ゴロゴロさつま芋のちぎりパン♪

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『ポリ袋deゴロッとさつま芋のちぎりパン』

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低糖質なうえにシュワシュワふわふわおいしい♪
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『ロカボ♡低糖質HMde台湾風カステラ』

コツ・ポイント

ビニール袋は厚さ0.02㎜以上マチなしをお使い下さい。

このレシピの生い立ち

我が家でよく焼く食事パンを紹介させていただきます。ポリパンはいろいろと焼きますが飽きずに何回も食べたくなるのがこのパンです。簡単なので是非お試し下さい♪つくれぽお待ちしております(´▽`*)
レシピID : 6554901 公開日 : 20/12/05 更新日 : 20/12/14

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