手作りピザ

【ソース・具の準備】
カットトマトとトマトペーストをフライパンに入れて塩こしょうを加え、トマトを潰しながら煮詰める。

玉ねぎは薄切り、ピーマンは輪切り、ベーコンは好きな大きさに切る。

【生地作り】
ボールに薄力粉と強力粉を合わせておく。

40℃ほどの湯を加えて混ぜ合わせる。

ボールの中でよくこねる。

オリーブオイルを2回に分けて加え、にぎるようにしてざっくり混ぜ合わせ、よくもみ込む。

2等分にして丸め、クッキングシートをかぶせてレンジ弱(300W)で1分加熱する。

クッキングシートをはずし、濡れたふきん、ラップをかるくかけ、15分休ませる。

軽く手で押してガス抜きをする。

トマトソースを塗り、玉ねぎ・ベーコン・ピーマン・コーンを散らし、チーズをのせる。

220℃で7分焼いて出来上がり。