大根の皮や白菜の浅漬け

ナイロン袋に大根の皮の細切り、大根の茎のみじん切り、レモンの皮の細切り、白菜の細切りを入れます。

エバラ浅漬けの素を下から1/3くらい入れます。次に塩、鷹の爪の輪切り、レモン汁、顆粒の昆布出汁を加えてよく合わせます。

1時間くらい冷蔵庫で寝かせれば出来上がりです。