チキンソテー トマトソース煮込み
作り方
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ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、茹でる。
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3
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鶏肉は食べやすい大きさに切る。
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4
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肉に塩こしょうをする。
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5
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薄力粉をまぶす。
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6
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フライパンに油を敷き、5の肉を焼き色がつくまで焼き、一度皿に移す。
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7
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同じフライパンに油を足してソース用の玉ねぎ・しめじを炒める。
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8
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玉ねぎがしんなりしたら、カットトマト・調味料を加え少し煮込む。
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9
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パプリカを入れて⑥の肉をフライパンに戻す。
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10
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ソースにとろみがついてきたら火を止める。
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11
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皿に盛り付け、上に粉チーズを振りかける。横にブロッコリーを添える。
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コツ・ポイント
【1人分の栄養価】エネルギー:158kcal、たんぱく質:14.3g、脂質:5.9g、食塩相当量:1.2g
お好みでソースに使用する砂糖の量を調節して下さい。(小さじ1程度まで)
お好みでソースに使用する砂糖の量を調節して下さい。(小さじ1程度まで)
このレシピの生い立ち
食生活セミナーのクリスマス会で使用したレシピです。