食卓を彩る♪春野菜とステーキのサラダ
作り方
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1
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牛肉はサイコロ状に切り、塩・こしょうをふる。たけのこは半分の長さにし、薄いくし形切りにする。
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4
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アスパラガスは根元のかたい部分を除き、3等分に斜めに切る。ラップで包み、電子レンジ(500W)で50秒加熱する。
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5
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フライパンにオリーブオイルを熱し、<1>を焼く。牛肉は転がしながら、全面に焼き色をつける。
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6
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器に<3>・<4>・玉ねぎ・パプリカを彩りよく盛り、<5>をのせる。食べる直前に<2>のドレッシングをかける。
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コツ・ポイント
贅沢に牛ももステーキ肉を使用しています。簡単ながら豪華に見えるサラダをぜひパーティメニューに加えてみませんか♪野菜は芯まで丸ごと使うと栄養価が高くなるため、春キャベツは芯まで使うのがオススメ!
このレシピの生い立ち
おうちでの「春」パーティに向けて紹介したい1品です。