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きゅうりとゴボウの＼シャキシャキサラダ／

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Description

きゅうり＆ごぼうたっぷりの、ほんのり温かく瑞々しいサラダです♪バケットにのせて頬張るのもおいしいです♡簡単時短ヘルシー

材料

きゅうり
360ｇ(約3本)
ごぼう
250g(約1本半)
Ⓐマヨネーズ
大さじ６
Ⓐすり白ゴマ
大さじ２
Ⓐ砂糖(甜菜糖)
小さじ1
◎水
100ml
◎油
小さじ1
◎塩
３つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは千切りにしてボールに入れて、塩を加えて混ぜて5分待つ。軽く揉んで、水気をぎゅっと絞り、ボールに戻しておく。

  2. 2

    写真

    ごぼうは、斜めにスライスしてから、細切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンに２を入れて、◎を加えて混ぜる。

  4. 4

    写真

    蓋をして強火にかけて水がフツフツと沸いてきたら、中弱火にかえて10分ほど加熱してごぼうに火を通す。

  5. 5

    写真

    蓋をあけて、水分がなくなるまで炒める。

  6. 6

    写真

    １に５を加え、Ⓐの調味料も加えて混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    (器にもり、茹で卵を添えました。)

コツ・ポイント

出来立てのほんのり温かいのも良いですし、冷蔵庫で保存し翌日、さらに味が馴染んだものもおいしいです♡バケットにのせて食べるのもオススメです。

このレシピの生い立ち

ご飯にもパンにも合う、和のお惣菜を作りました(*^-^*)
レシピID : 6558947 公開日 : 20/12/17 更新日 : 20/12/17

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きゅうりとゴボウの＼シャキシャキサラダ／
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