余ったキムチでシーチキンのキムチチゲ

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Description

余ったキムチの活用、冬に嬉しい暖かスープ!

材料 (2人分)

ごま油
適量
400
あるだけ
ダシダ
小さじ1-2
4分の1
あれば
砂糖
小さじ1
 
 

作り方

  1. 1

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    鍋にごま油をひく

  2. 2

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    シーチキンの油も加えて鍋に火をつける、油分が気になる方はこの工程を省いてください。

  3. 3

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    残ったキムチを鍋に加えて軽く炒める

  4. 4

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    シーチキンも加えてさらに炒める

  5. 5

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    2分ほど炒めたら水、ダシダ、くし切りした玉ねぎを加えて5分ほど強火で煮る(余ったキムチの汁があればここで投入)

  6. 6

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    あれば豆腐、酸味消しの砂糖を加えて更に5分強火でグツグツ煮て完成!

コツ・ポイント

キムチの量によってダシダの量を調整してください、キムチが多めの場合は小さじ1、少なめの場合は小さじ2くらいがおすすめです。
ダシダがない場合は白だしや本だしなどでも代用可能です。最後に卵を落としても美味しくなります♪

このレシピの生い立ち

余ったキムチを使い切りたくて。
レシピID : 6559494 公開日 : 20/12/09 更新日 : 20/12/11

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