ベーグル de わんぱくサンド_No.7

ベーグル de わんぱくサンド_No.7

Description

自家製コンビーフサンド

材料 (ベーグル1個分)

●断面順●
ベーグル
トップ
バター
3g
紫キャベツのマリネ
30~40g
★自家製コンビーフ
50g
★アボカドポテトディップ
50g
スライスチーズ
1枚
わさび菜
ひとつかみ
バター
3g
ベーグル
ボトム

作り方

1

★アボカドポテトディップ
じゃがいもは20-30分程皮ごと蒸す。皮をむき、粗くつぶす。

2

1とアボカドディップを1:1で合わせる。

3

自家製コンビーフはオリーブオイルを適量かけ、マリネ

4

わさび菜は水洗いし、サラダドライヤーで水切り。8cm程の長さに切っておく。

5

ベーグルは半分にスライスし、両面にバターを塗っておく。

6

写真

順番に重ねる。クッキングペーパーで締めるように包み、冷凍庫で30分程休ませる。

7

包丁で半分に切って完成。

コツ・ポイント

具材は切る時や包む時に外側にいきがちなので、水平を意識しつつ、やや山型に盛り付けると断面が綺麗です。

切る時は包丁を前後に動かし、大きく一気に切ると綺麗に切れます。

このレシピの生い立ち

初、自家製コンビーフ。を挟んでみました。
レシピID : 6560328 公開日 : 20/12/10 更新日 : 20/12/10

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