＊焼きビーフン＊

野菜は千切り、又は食べやすい大きさに切っておきます。

えびは殻をむいて背わたをとり、◎を入れ下味をつけます。

◯を混ぜ合わせた卵液で炒り卵を作ります。(油は使っていません)

ホットプレートの電源を入れ、ゴマ油・にんにく・生姜の順に入れて良い香りがしてきたら、豚肉を入れて塩コショウします。

豚肉の色が変わるまで炒めたら、炒り卵以外の具材を全て加え炒めます。

ウェイパー・オイスターソース大さじ1・中華あじの顆粒・塩コショウを加え、蓋をします。

炒り卵を加え、全体を混ぜ合わせたら完成です。